Espetadas de pota e batata doce com molho delicioso de caril
Receitas fáceis, rápidas e saborosas
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Ingredientes

  • 6 pauzinhos, ou espetos própios para espetadas.
  • 6 tiras grossas de pota, cortadas em cubos.
  • 1 batata doce grande, cortada em cubos mais finos.
  • Azeite q.b
  • Sal q.b
  • Meia cebola, picada.
  • 1 dente de alho, picado.
  • 3 colheres de sopa de, azeite.
  • Coentros, picados.
  • 1 folha de louro.
  • 200 ml de leite de côco.
  • 2 colheres de chá de, caril.
  • 1 colher de café de, gengibre em pó.
  • 1 colher de café de, açafrão em pó.
  • Sementes de malagueta q.b
  • 1 colher de chá de, manteiga.
  • Sal e pimenta.
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate.
  • 2 colheres de sopa de, vinho branco.

Instruções

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