Especial de Natal - Pratos de carne
Sabores com Tempo
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Ingredientes

  • 25 min
  • 72 min
  • 700 g de peru
  • 100 g de bacon
  • 1 curgete
  • 4 cenouras raladas
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 150 ml de vinho branco
  • 1 ramo de salsa
  •  
  • Ingredientes
  • 1 perna de peru (cerca de 1250 g)
  • 500 g de batatas para assar
  • Sumo de 1 laranja
  • 6 dentes de alho
  • 4 cenouras
  • 6 dentes de alho
  • 4. Retire a perna de cabrito do frigorífico e coloque-a numa travessa de ir ao forno (de barro ou pirex), junte as cebolinhas e regue com o molho. Leve a assar por, aproximadamente, 90 minutos
  • 5. Entretanto, prepare os vegetais e as bolotas; pele, lave e corte em rodelas as cenouras; arranje, lave e corte em losangos o feijão verde; lave e dê um pequeno corte nas bolotas; limpe e corte em fatias finas os cogumelos.

Instruções

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