Retire a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido. Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria
Coloque o entrecosto e as batatas numa travessa e tempere com sal. Desligue o forno e sirva. Numa taça, misture com um garfo o azeite, os alhos picados, o pimentão doce, o mel, a mostarda, a pimenta, a noz-moscada e o tomilho
Como é bom sentir o conforto do lar, lá fora o frio aperta, aqui dentro de casa paira um aroma delicioso, num ambiente quente que o calor do forno ajudou a sustentar, ao fazer um delicioso entrecosto assado com molho de churrasco
Normalmente conhecemos o entrecosto com osso e pouca carne, mas existe uma parte que está a "meio caminho" entre as costelas e a barriga, mais propriamente a entremeada, que é uma delicia, e que não tem demasiada gordura
Não forrei o tabuleiro para aproveitar o molho que escorria do entrecosto enquanto assava, mas se não quiserem ter muito trabalho a esfrega-lo (sim, porque o molho carameliza e depois a tarefa não é fácil
Envolve depois o entrecostono molho (ver abaixo) e leva-o, num tabuleiro, a assar noforno. Eis um entrecosto com um tempero (molho) extremamente apetitoso
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