Empada galega
Petiscana
Petiscana
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Ingredientes

  • 3 Com
  • Massa
  • 50 g de água
  • 50 g de azeite
  • 50 g de vinho branco
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 c.chá de sal
  • 150 g de manteiga
  • 5 g de fermento de padeiro seco
  • 500 g de farinha tipo 55
  • 1 ovo para pincelar
  • 200 g de queijo mozzarella ralado
  • 100 g de cebola
  • 200 g de tomate
  • 30 g de azeite
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 50 g de pepinos em vinagre
  • 500 g de sardinhas assadas (sem espinhas nem pele)
  • 50 g de bacon em cubos pequenos
  • 3 minutos, 100ºC, velocidade colher inversa. Reservar

Instruções

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