Empadão de Atum - Bimby
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Ingredientes

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  • Recheio
  • 150 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 100 g tomate ou polpa de tomate
  • 30 g azeite
  • 4 latas de atum
  • 1 folha de louro
  • 1 lata de cogumelos
  • 50 g vinho branco
  • 20 g Salsa picada
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  • Puré
  • 1000 g batata p/ fritar, cortada em cubos
  • 350 g leite
  • sal, q.b.
  • pimenta, q.b.
  • noz moscada
  • 50 g manteiga
  • 150 gr chouriço
  • Margarina q.b para untar
  • 1 gema de ovo, p/ pincelar
  • 3. Insira a borboleta e coloque no copo a batata , o leite, o sal e a pimenta e programe 30 min/90°C/vel 1.
  • 4. Adicione a manteiga e programe 30 seg/vel 4.
  • 5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • 6. Num pyrex untado com margarina, coloque metade do puré, o atum reservado, cubra com o puré restante, pincele com a gema de ovo e coloque o chouriço cortado s tiras em cima e leve ao forno cerca de 20 minutos.

Instruções

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