Preparo - Modo Tradicional:
1) Numa tigela misturar todos os ingredientes da massa e incorporar. A massa deverá ser sovada até que descole das laterais e fundo da tigela (se usarem uma batedeira, esse processo deverá rondar os 10 a 15 minutos). Resistam à tentação de adicionar farinha à massa, ao início fica muito mole e pegajosa, mas ao desenvolver o glúten chegarão ao resultado desejado. A massa deverá ficar fofa, uniforme e elástica.
2) Untar uma tigela e deixar a massa repousar, tapada, afastada de locais frios (costumo colocar as minhas massas a levedar dentro do microondas desligado) até que dobre de volume, cerca de 1 hora.
3) Depois de levedada, colocar a massa numa superfície enfarinhada e estendê-la até obter uma espessura de 1/2 centímetro. Com um copo cortar rodelas de massa (eu usei um cortador próprio para donuts que encontrei à venda aqui), e no centro, cortar rodelas mais pequenas (por exemplo usando um bico de pasteleiro).
4) Dispor as rodelas de donuts num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar que repousem até dobrarem de volume (podem optar por descartar os buracos dos donuts, voltando a amassar e fazendo mais rodelas, ou podem fritá-los - foi o que fiz).
5) Encher uma frigideira funda de óleo e aquecê-lo. Fritar as rodelas de donuts, cerca de 1 minuto de cada lado - até dourar. Retirar do óleo e deixar escorrer sobre papel de cozinha para absorver o excesso de gordura. Deixar arrefecer.
6) Entretanto preparar o glacê, para tal começar por misturar 100g de açúcar em pó com algumas gotas de leite e umas gotas de essência de baunilha. Pretendemos um preparado homogéneo e espesso, que seja possível barrar, mas que mantenha a sua forma, assim deveremos ir ajustando o açúcar e o leite até chegar à consistência desejada. Podem optar por fazer o glacê todo de uma cor ou diversas cores, bastando para tal adicionar algumas gotas de corante ao glacê até obter o tom desejado.
7) Mergulhar os donuts no glacê (ou barrar), descartando o excesso. Se quiserem adicionar granulados, como os da foto, deverão fazê-lo enquanto o glacê ainda está húmido, depois de seco, os granulados já não colam. Podem também barrar com nutella, polvilhar com açúcar em pó, ou passo-los no açúcar e canela (foi o que fiz para os buracos das rodelas).
Notas: Mantêm-se fofos por dois dias. Podem congelar a massa depois de cortada e já levedada, tendo apenas que fritar, no dia em que forem usar.
E com estas donetes, ou donuts, ainda quentinhas, me despeço de todos os leitores e leitoras do foodwithameaning, desejando-vos a todos e todas um próspero ano nas diversas vertentes das vossas vidas
Finalmente fiz donuts caseiros. Os donuts ficaram com tão bom ar que simplesmente não resisti. Estava um pouco receosa, pois nunca me atrevi a fazer donuts
Os donuts são muito apreciados pela a maior parte das pessoas. Vá colocando os donuts em cima de um tabuleiro enfarinhado e por fim deixo-os levedar cerca de mais meia hora tapados com um pano
Polvilhe o açúcar impalpável sobre os donuts e sirva em seguida. Para uma fritura segura, coloque os donuts sobre a escumadeira antes de mergulhar no óleo
Não sei se você já viram, mas exitem donuts assados, gente. Agora que você conheceu as maneiras de assar os donuts vamos à receita deliciosa do Sally's baking addiction
Os donuts de limão e mirtilos não fazem parte do menú mas, em vez disso, podem vir provar a granola de manteiga de amendoim, o pão de banana e os scones, entre outros, e conhecer-me pessoalmente
Neste vídeo vão poder acompanhar a receita dos donuts saudáveis feitos com farinha de coco. Para mim sem dúvidas um dos melhores donuts fit que já fiz até ao momento
A escolha recaía muiutas vezes sobre os donuts, eu preferia aqueles simples, bem besuntados com um xarope de açúcar, o meu irmão ia sempre para os pequeninos cobertos com chocolate
Donuts. Donuts. Vi essa receita de donuts na internet antes de ter o blog, fiz algumas vezes e fui aperfeiçoando, fui notando algumas coisas na massa e mudando pra ficar o mais fofinha possível, e o resultado final ficou incrível, nunca comi uma rosquinha tão boa em lugar nenhum
![Donuts de Alfarroba [sem adição de açúcar]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F96%2F97%2FCgAINlnjSaKAMlebAAKkwq_1eWA335.jpg&w=330&h=270&c=1)
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