Dois Aniversários e um Bolo de Courgette, Cenoura e Pêra Rocha com Glacé de Sementes de Papoila
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Ingredientes

  • 85 anos de
  • 120 min Dificuldade:
  • Vegetais
  • 200 gr de Farinha de Trigo
  • 100 gr de Farinha de Espelta
  • 1 colher de chá (rasa) de Fermento em pó
  • 1 colher de chá (rasa) de Bicarbonato de Sódio
  • 1 colher de sopa (rasa) de Canela em Pó
  • 2 pitadas de Cravinho (Cravo-da-Índia) moído
  • 275 gr de Açúcar Amarelo
  • 4 Ovos grandes (ou 5 médios)
  • 250 ml de Óleo de Coco Virgem * * Dica: Encontra o Óleo de Coco Virgem em lojas de produtos biológicos ou naturais
  • 150 gr de Cenouras raladas
  • 100 gr de Courgette ralada (com casca)
  • 3 Pêras Rocha de tamanho médio (com casca)
  • 150 gr de Nozes
  • 100 gr de Sultanas
  • 75 gr de Manteiga sem sal ( temperatura ambiente)
  • 200 gr de Queijo-Creme frio (usei Philadelphia)
  • 100 gr de Iogurte Grego frio
  • 175 gr de Açúcar em pó (peneirado)
  • 1 colher de sopa (cheia) de Sementes de Papoila
  • 2 Formas com 20 ou 24 cm de diâmetro
  • ou
  • 3 Tigelas (1 grande,
  • 1 média e 1 pequena)
  • 10 minutos antes de os usar na preparação do bolo, pois os
  • 2 pitadas de cravinho moído
  • 3 cravinhos inteiros

Instruções

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