Doce da minha avó (robot de cozinha)
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Ingredientes

  • 150 g de palitos de champanhe
  • 1500 g de  leite
  • 1150 g de açúcar
  • 150 g de farinha
  • 15 dl de natas
  • 14 gemas + 1 ovo
  • 11 colher (café) de canela
  • 1 Raspas de chocolate q.b.
  • 1 Café açucarado para passarDeite o açúcar para o copo do robot, junte a canela, a farinha, as gemas e o ovo e ligue 5 segundos na velocidade 5, junte o leite e programe 90ºc, durante 8 minutos, na velocidade 2. Verta a mistura para um pirex e deixe ficar morno.
  • 1 Demolhe rapidamente os palitos de champanhe no café e disponha-os por cima do creme no pirex.
  • 1 Encaixe o acessório misturador no copo do robot lavado, junte as natas e ligue 1,5 a 2 minutos na velocidade 3 e vá verificando a consistência até ficarem em chantilly. Disponha depois por cima dos palitos no pirex e leve ao frigorífico até ficar bem fresco. Quando servir, polvilhe com raspas de chocolate, como vê na foto.

Instruções

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