Dark chocolate, coconut and passion fruit mousse cake / Bolo de chocolate preto, coco e mousse de maracujá.
Lemon & Vanilla
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Ingredientes

  • 150 ml vegetable oil, plus extra for greasing
  • 200 g plain flour
  • 8 tbsp cocoa powder
  • 2 tsp baking powder
  • 1 tsp bicarbonate of soda
  • 200 ml buttermilk
  • 100 ml strong coffee or espresso
  • 2 tsp vanilla extract
  • 2 large eggs
  • 6 ripe passion fruits
  • 160 g can coconut cream
  • 85 g golden
  • 2 tbsp coco
  • 300 ml double cream
  • 200 g da
  • 300 ml double cream
  • 4 tbsp coco
  • 150 ml óleo vegetal
  • 200 g farinha de trigo
  • 8 colheres sopa de cacau em pó
  • 2 colheres chá de fermento em pó
  • 1 colher chá de bicarbonato de sódio
  • 280 g açúcar amarelo
  • 200 ml buttermilk
  • 100 ml café forte
  • ou espresso
  • 2 colheres chá de extracto de baunilha
  • 2 ovos grandes
  • 2 formas de
  • 20 cm de
  • 6 folhas de gelatina
  • 6 maracujás bem maduros
  • 160 g creme
  • 85 g açúcar refinado
  • 2 colheres sopa rum
  • 300 ml natas para bater
  • 200 g chocolate preto
  • 300 ml natas para culinária
  • 4 colheres sopa rum

Instruções

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