Curry de grão de bico
Caldeirao da Bruxa Solar
Caldeirao da Bruxa Solar
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Ingredientes

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  • 3 xícaras (chá) de grão de bico cozido na água e sal
  • 1 mandioquinha grande
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim - ou 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
  • 1 pimentão verde cortado em cubinhos
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 3 colheres (chá) de curry em pó
  • 1/4 colher (chá) de canela em pó - opcional
  • 1/4 colher (chá) de pimenta do reino moída - opcional
  • sal
  • salsa e cebolinha picadinhas para finalizar (ou coentro)

Instruções

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