E com ela, saborese aromas deOutonoqueperfumam a cozinha e a casa de forma maravilhosa com um "Crumble com Frutas da Época", foram Rainhas as MaçãsReinetae suas aias as Amoras para dar contrastedetonalidade
Fiz estecrumble para levardesobremesa quando ontem foi comer uma sardinhada á casa da minha mãe. Forra-se um tabuleiro com papelvegetalunta-seedeita-se a massa , alisa-se a superficieesobre a massa colocam-se as fatias de maça e as amoras
Ponha por cima a mistura demaçãsecoloquedenovo o queresta da mistura deaveia por cima. Numa outra taça, corte as maçãsem minicubos emisture-as com meiacolherde sopa de farinha de trigo integral, meiacolherde sopa de açúcar mascavado e ¼ de uma colherde chá decanela
Semedescuidava, quasenem fotografava estedelicioso bolo decanecaque vi noThe Iron You. Numa outra tigela, misture com a ponta dos dedos, todos os ingredientes do crumble
Escorri a maçãde modo a que o molho ficasseno fundo do tacho, eespalhei a maçãem cima da massa. Quando retirei do forno, reguei com o molho que sobrou das maçãs
Ontem foram cinco maçãse duas bananas, a conheceremmelhordestino, tenho também a referirque costumo fazer com nozes, mas como não tinha, substitui pelasamendôasinteirase com casca, para acentuar o sabor
E como ainda haviam amorascongeladas à esperadeserem usadas, não esperei muito para fazerestesdeliciosos quadrados, cujo sabor a cada dentada é uma explosãode aromas etexturas
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.