Crumble de Ameixa
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Crumble de Ameixa

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Ingredientes

  • 1 kg de ameixas (pesadas com caroço)
  • 1/2 copo de miolo de amêndoa moído e/ou granulado
  • 1/2 copo de farinha de trigo
  • 100 gramas de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 1/2 copo de açúcar
  • Sal e amêndoas laminadas q.b.
  • Gelado de baunilha

Instruções

    1. Untar um pirex com manteiga e reservar; pré-aquecer o forno a 180°C.

    2. Lavar as ameixas, para depois tirar-lhes a pele e os caroços, bem como cortá-las todas aos pedaços e espalhá-las no pirex.

    3. Misturar, muito bem, o miolo de amêndoas moído e/ou granulado juntamente com a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e o sal.

    4. Espalhar o preparado anterior sobre as ameixas, terminando com as amêndoas laminadas.

    5. Levar o tabuleiro ao forno por cerca de 45 minutos.

    6. Servir ainda morno com uma bola de gelado de baunilha.

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