Croissants
césarpinho
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Croissants

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Ingredientes

  • 240 ml de leite
  • 30 g de açúcar + 30 g de açúcar baunilha
  • 500 g Tipo de farinha 65
  • 4 ovos à temperatura ambiente
  • 10 g de levedura seca fresco ou orgânico, padeiro
  • 7 g de sal
  • 340 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  •  
  • Para escovar antes de cozinhar
  • gema de ovo 1
  • 2 colheres de sopa de leite

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