Estas bolachas contam com as doses generosas de manteiga de amendoim e mel para ganhar coesão, e com os pedaços de amendoim, as sementes de linhaça e os dois tipos de aveia para ficarem deliciosamente crocantes
No entanto, cada vez mais tenho me preocupado em tornar os bolos o mais saudáveis possível sem interferir com o sabor e consistência tradicional que tanto aprecio
É por tudo isto que, apesar de estas barrinhas (adaptadas de uma receita do meu actual blog culinário preferido, Sally’s Baking Addiction) conterem manteiga de amendoim, as considero e tratarei comosaudáveis
Comece por misturar todos os ingredientes secos - a aveia, o fermento, o sal, a canela e o cacau. Totalmente guilt free como podem ver e uma boa opção para aproveitar bananas mais maduras que tenham por casa
Uma das receitas que mais faço cá em casa são estes snacks saudáveis de banana, aveia e frutos secos, sem nenhuma adição de açúcares processados, apenas com a doçura natural dos alimentos
Todos os dias passo pelo desafio de dar o pequeno-almoço aos meus pequenos/as, não que todos sejam complicados/as mas diga-se a verdade e não dizendo nomes para eles/elas não ficarem envergonhados
Depois de tudo isto é só preparar os crepes numa frigideira e montar cada crepe com quantidades generosas dos recheios e deliciarem-se com estas delícias dos deuses
Começar por triturar os flocos de aveia no robô (se tiver farinha de aveia pode saltar esse passo). Decidi logo pôr mãos à obra e tirando umas ideias daqui e dali surgiu este bolo com uma textura super húmida, fofa e para comer sem culpa
Junte a aveia e o fermento. 1 medida (300ml) de farinha de aveia. 1 medida (300ml) de farinha de aveia. Adorei este bolo mas devo alertar que não é para qualquer um
Como não tinha muita aveia, fiz mini-crepes de aveia. Pincele a frigideira com um pouco de azeite. Fiz uma pesquisa rápida no google e descobri umas panquecas de aveia, sem açúcar
Misturar o ovo e/ou as claras com a bebida vegetal e o adoçante. À parte, misturar a farinha com a whey e adicionar à mistura anterior, mexendo muito bem
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