Creme de Tamboril com Leite de Coco e Cogumelos
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Ingredientes

  • A carcaça e 3 postas de 1 tamboril
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 malagueta
  • 50 g de manteiga
  • 300 g de cogumelos frescos laminados
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de chá rasas de açafão-da-india em pó
  • 400 ml de leite de coco
  • 200 ml de natas para culinária
  • Folhinhas de coentros
  • Sal q.b.

Instruções

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