Creme de Abóbora e Cenouras Assadas com Pesto de Manjericão
Fabrico Caseiro
Fabrico Caseiro
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Ingredientes

  • 6 pessoas
  • 1 abóbora menina
  • 1 alho descascado
  • 3 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 cm de
  • 1 batata média descascada
  • e cortada em quartos
  • 1 haste de alecrim fresco
  • 2 dl de azeite virgem extra
  • de
  • 0,4 de
  • 1 cebola média picada
  • 1 talo de alho
  • 2 l de água a ferver
  • 1 punhado de folhas de manjericão
  • 1 dentes de alho descascado
  • 1 punhado de pinhões ligeiramente tostados numa frigideira anti-aderente
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 dl de azeite virgem extra

Instruções

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