COZIDO À PORTUGUESA
carlosfreire35
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Ingredientes

  • 300 g de carne de vaca para cozer (acém ou peito, ou também paleta)
  • 1 pé de porco,
  • 200 g de entrecosto (costelas)
  • 200 g de chispe de porco (pé de porco)
  • 1 chouriço de sangue
  • 1 farinheira (enchidos do porco ou então tipo calabresa)
  • 200 g de toucinho (de preferência salgado)
  • 1 orelha de porco
  • 1 couve portuguesa
  • 2 cenouras ⇒ 3 batatas ⇒
  • 1 cabeça de nabo
  • 1 fio de azeite

Instruções

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