Como fazer Queijo mussarela caseiro com leite de vaca, aprenda como fazer facil e simples. A mozarela, muçarela ou mussarela (em italiano, mozzarella) é uma variedade de queijo de massa filada com origem na comuna de Aversa, na província de Caserta, na região da Campânia, na Itália.

Ingredientes

  • 1½ colher (chá) de ácido cítrico
  • 120 ml de água fria
  • ¼ colher (chá) de coalho líquido
  • 60 ml de água fria
  • 3,75 litros de leite integral pasteurizado (não UHT)

Instruções

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