como fazer nutella sem leite em casa (a receita ideal para os alérgicos ou intolerantes)
Casal Mistério
Casal Mistério
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Ingredientes

  • 2 frascos de
  • 2 chávenas de avelãs
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 400 ml de leite de coco
  • ½ chávena de açúcar
  • 300 g de chips de chocolate
  • sem leite
  • 15 minutos, até começarem a escurecer. Tenha cuidado para não as deixar queimar. Humedeça um pano da loiça limpo e coloque as avelãs tostadas no centro do pano. Embrulhe as avelãs com o pano húmido, e esfregue para a frente e para trás até as peles se libertarem das avelãs. Pode demorar alguns minutos. Deite fora as peles. Coloque as avelãs no liquidificador. Junte o sal e triture durante 1 ou 2 minutos, dependendo da potência do aparelho. Numa panela, junte o leite de coco e o açúcar, e deixe cozinhar em lume médio. Vá mexendo até o açúcar se dissolver no leite de coco. Deixe arrefecer ligeiramente. Junte a mistura de leite de coco e de açúcar s avelãs no liquidificador. Bata novamente até ficar com uma consistência cremosa. Entretanto, derreta os chips de chocolate em banho-maria, em lume brando, e vá mexendo de vez em quando. Quando estiverem totalmente derretidos, acrescente-os mistura que está no liquidificador. Bata tudo muito bem até a consistência ficar macia e cremosa, parecida com a Nutella. Ao princípio, será mais líquida, mas não se assuste, vai ficando mais espessa medida que vai arrefecendo. Coloque a Nutella em dois frascos bem fechados e ponha no frigorífico, vai ver que dura 2 a 3 semanas

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