Como fazer Massa de Pastilhagem
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Ingredientes

  • 1 colher (chá) de CMC
  • 100 ml de água
  • 1 saqueta de gelatina neutra
  • 750 g de açúcar em pó | açúcar de confeiteiro
  • maisena q.b. p/ trabalhar a massa
  • 1 colher (sobremesa) de glucose
  • ±1 kg de açúcar impalpável
  • 2 colheres (sopa) de CMC
  • 4 claras
  •  
  • Confeção
  • Deite as claras na batedeira e bata-as durante 1 minuto.

Instruções

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