Um dia destes, fiquei fascinada com uma foto que vi na net, claro que a imaginação começou logo a funcionar, não tinha a receita, mas pelo aspecto da foto resolvi inventar as minhas versões
Repita o processo com os restantes cogumelos e ovosdecodorniz. Num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, disponha os cogumelosde "cabeça" para baixo
Dispor um cogumelosrecheados por cima da salada e finalizar com umas gotas de vinagre balsâmico. Se forem, como eu, fãs decogumelos Portobello, salmão fumado e ovos
Leve ao lume a alourar no azeite junto com os cogumelos. Corte o presunto em tiras mais pequenas e junte aos cogumelos, deixe cozinhar en lume alto, mas sem queimar
Esta receita foi feita numa altura em que tínhamos acabado decomprar a nossa máquina nova e então fartamo-nos de tirar fotografias enquanto cozinhávamos este delicioso almoço
Lavar os cogumelos e retirar-lhe o pé completamente, e deixar escorrer. Descascar e esmagar os alhos, e fazer uma pasta com a manteiga, o azeite e a salsa
Leve ao lume a alourar no azeite junto com os cogumelos. Corte o presunto em tiras mais pequenas e junte aos cogumelos, deixe cozinhar en lume alto, mas sem queimar
Retire os cogumelos do forno, coloque um ovo sobre cada um e acompanhecom uma salada a gosto. Limpe os cogumelos e com uma colher de sobremesa retire-lhes a base preta
Se preferirem, podem usar ovosdecodorniz (por serem mais pequenos). Se pretendemsurpreender, sem muito esforço, apostem numa entrada decogumelosrecheados
Lave muito bem as codornizes, deixe-as ficar inteiras, e regue-as com a marinada. Até a minha pequenina se delicioucom as "coxinhas da galinha pequena"
A primeira vez recheei com queijo e desta vez resolvi usar uns ovosdecodorniz que tinha comprado. O resultado foi bastante positivo e rendeucomida para três refeições
O ovo escalfado é um detalhedelicioso nesta fantástica combinação. Por cima polvilhe generosamente com o queijo ralado e em cada um coloque umas tiras das restantes fatias de presunto
Começa por se preparar os cogumelos frescos. Já no final, quando os cogumelos estão cozinhados, coloca-se um pouco de queijo ralado por cima e leva-se novamente ao forno para que derreta, um minuto basta
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