cogumelos Portobello recheados com courgette
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cogumelos Portobello recheados com courgette

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Ingredientes

  • 1 cogumelo Portobello
  • 1 courgette
  • 1 colher de chá de queijo de barrar
  • 1 pepino
  • sal q.b
  • azeite q.b
  • açafrão da Índia (ou outro)

Instruções

    1. preparar previamente a courgette, cortando-a tipo esparguete e levar ao forno, num tabuleiro untado com um pouco de azeite, a 200graus durante 20min. poderá deixar ficar mais tempo se quiser tirar toda a água da courgette. Polvilhe com sal e açafrão da Índia se desejar.

    2. cozinhar o cogumelo numa frigideira até ficar ao seu gosto e espalmar um pouco no fim.

    3. colocar a courgette pronta por cima do cogumelo e finalizar com um pouco de queijo por cima.

    4. servir com salada de pepino (pepino cortado às rodelas com uma pitada de sal e azeite)

    refeição super saborosa e baixa em calorias.

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