De véspera tempere oCoelho já partidocomos seguintes ingredientes. Deixe ficar a cebola transparente, frite um poucoocoelhonorefogado e depois deite a marinada toda mais um copo de água
Gostomuito de costeletasdocachaço, são mais suculentas e a carne mais saborosa, noentanto, a viver em apartamento, grelhar é um poucodesconfortável, e fritar, não é opção
Nopostanteriorfalei-vos da preparação e organização das refeições para a semana, e uma das refeições que aparece na lista é frangoestufadocomvinhotinto
Leve um tachoao lume como azeite , adicioneoalho, a cebola e a cenoura, deixe cozinhar um pouco. Junte a polpa de tomate e mexa , junte ocoelho , ovinhotinto , ocaldo de galinha e o alecrim e otomilho
Depois regue comovinho e a cerveja, e tempere. Num tacho bastante largo, coloque um pouco de azeite, a cebolacortada às rodelas e oalhofatiado, as folhas de loureiro e deixe alourar um pouco, depoiscoloqueostomates, a polpa de tomate e ospimentos e deixe refogar
alhos , o azeite e ocoelhocom a marinada , o sal e a pimenta , o. Notalhopeço para cortarocoelho em pedaços para guisar, ( quandochego a casa retirooresto das gorduras que ocoelho tem , pois se nãoo limparem sabe mal )
CoelhocomVinhoTinto é uma receita que agrada pelosabor e pela facilidade nomodo de preparo. Quandoocoelho estiver tenrinho junte a salsa, mexa e sirva de imediato
Confesso que nãosou grande fã de coelho, ocoelhobravo tem realmente outrosabor, este foi-medado e senti-me constrangida em nãoo aceitar, tudoporque vai contra a minha filosofia andar por aí aostiros a animais
Coloqueiocoelho numa caixa, temperei comvinho e vinha d'alho. A verdade é que gostoimenso e já comi imensas vezes, mas é daquelas coisas que nunca trazemos e que se vai adiando a compra
Coelho cá em casa é só caseiro, criados pela minha sogra e com uma carne bem saborosa. A minha forma preferida de comerocoelho é assado na brasa, mas na impossibilidade de o fazer sempre que é coelho cá em casa lá vouinventandocomo que há por casa
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.