Sirva o coelho e o arroz polvilhados com salsa. 1000g Coelho (cortado em pedaços). Adicione o coelho, 1 c. 2 Cravinho 1000g Coelho (cortado em pedaços)
Por cá foram umas batatas fritas às rodelas e uma boa salada. Quem segue este meu cantinho, sabe que a carne de coelho é utilizada com frequência cá em casa
Hoje temos para a ementa, Coelhoà caçador. Corte o coelho e tempere com os dentes de alho esmagados. De seguida junte o coelho (escorrido da marinada) e deixe fritar até alourar de ambas as partes
Regue o coelho com azeite, decore com o limão cortado às. À cerca de duas semana comecei a fazer dieta, com o objectivo de perder peso, mas também de adquirir um estilo de vida mais saudável, por isso agora e devido à restrições que tenho a nível de alimentos, isso requer alguma astúcia para não tornar a dieta monótona, vai dai pode ser que apareçam por aqui mais receitas e que possa ajudar alguém que esteja no mesmo caminho
Arranje e corte o coelho em pedaços, deite-os numa tigela, junte o vinho tinto, a cebola e o alho cortados em rodelas, tempere com sal, pimenta, os cravinhos e a folha de louro
Regue o coelho com azeite, decore com o limão cortado às rodelas e leve ao forno até dourar. Coloque o coelho numa travessa e tempere com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada, louro, pimentão doce, tomilho, alhos picados, sumo de limão e mel
Num tacho largo coloque o coelho partido em pequenos pedaços, acrescente um pouquinho de óleo de amendoim/azeite, o vinho branco, a cebola, o alho e o tomate, ambos picados
Coelho é uma carne muito apreciada cá em casa, de preferencia assado e bem tostadinho, assim a melhor forma de variar é na sua marinada que desta vez foi inspirada no Livro Regresso à Cozinha de Jamie Olivier
Disponha o coelho num tabuleiro de barro regado com azeite, com a marinada, espalhe pequenas nozes de margarina e leve ao forno quente a assar, virando a carne de vez em quando
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.