Chocolate Roulade with Sweet Chestnut Purée, Honeyed Cream & Crushed Honeycomb Filling / Torta de Chocolate, recheada com Creme de Castanha, Natas batidas com Mel e Honeycomb.

Ingredientes

  • 12 to 14)
  • 4 large eggs
  • 75 g icing sugar
  • 75 g self raising flour
  • 2 tbsp best quality cocoa powder
  • 2 tsp vanilla
  • 2 tbsp caster sugar
  • 1 x 250g tin of sweetened chestnut purée
  • 200 ml double cream
  • 1 tbsp runny honey
  • 40 g Honey
  • 150 g best quality dark chocolate (70%)
  • 150 g unsalted butter (at room temperature)
  • 150 g icing sugar
  • 14 fatias
  • 4 ovos grandes
  • 75 g açúcar em pó
  • 75 g farinha de trigo
  • 2 colheres sopa de cacau em pó
  • 2 colheres chá
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 1 lata ou
  • frasco de
  • 250 g de
  • creme de castanha
  • uma pitada de canela
  • 200 ml natas para bater
  • 1 colher sopa de mel
  • 40 g de
  • 150 g chocolate preto
  • 150 g manteiga sem sal
  • 150 g açúcar em pó

Instruções

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