Chocolate e Ginjinha...ou um Bolo Floresta Negra bem Português | Portuguese Style Black Forrest Cake
Cooking
Cooking
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Classificação geral 0 0 classificações

Ingredientes

  • Para o
  •  
  • bolo
  • 226 g mais 2 c sopa de manteiga sem sal, temperatura
  • ambiente, mais um pouco para as formas
  • 1 chávena mais 2 c sopa de cacau em
  • pó sem açúcar, mais um pouco para as formas
  • 2 ½ chávenas mais 2 c sopa de farinha
  • 2 c chá de bicarbonato de sódio
  • 1/8 c chá de sal
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • 3 ovos grandes
  • ¾ chávena de iogurte natural
  • 1 ½ chávena de buttermilk
  • Cerca de 50 ginjas em calda
  • 1/2 chávena de
  • licor de ginja (Ginjinha)
  •  
  • Para o creme pasteleiro
  • 2 ovos grandes mais 2 gemas de ovos grandes
  • ½ chávena de açúcar, mais 4 c sopa
  • 6 c sopa de amido de milho
  • 2 chávenas de leite
  • 3 c sopa de manteiga sem sal , em pequenos
  • pedaços
  • 1 ½ c. chá de extracto
  • de baunilha
  •  
  • Para a ganache
  • 150 g de chocolate, 52% de cacau
  • 1/3 chávena de natas
  • 226 g plus 2
  • tbsp unsalted butter, room temperature, plus more for pans
  • 1 cup plus 2
  • tbsp unsweetened cocoa powder, plus more for pans
  • 2 ½ cups
  • plus 2 tbsp all-purpose flour
  • 2 tsp baking
  • soda
  • 1/8 tsp salt
  • 1 cup dark
  • brown sugar
  • ¾ cup yogurt
  • 1 ½ cup buttermilk
  • 1 ½ tsp
  • vanilla extract

Instruções

Comentários

Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.