Cheesecake de frutos vermelhos e limão (paleo, sem glúten, sem açúcar, vegan) para um preconceito!
O Diário da Joana
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Ingredientes

  • 180 g de tâmaras sem caroço e aquecidas;* 140g de noz pecan;* 40g de noz;* 60g de granola (usei granola paleo, mas podem substituir por mais nozes);* Uma pitada de sal;* Um fio de óleo de coco;Recheio: * 300g de cajus crus;* Sumo de três limões;* Raspa de dois limões;* Uma colher de chá de essência de baunilha caseira (receita aqui);* 120ml de óleo de coco;*
  • da
  • pitada de sal
  • de coco
  • do
  • 120 ml de creme de coco (comprei no Continente, na parte dos produtos
  • 180 ml de xarope de seiva de ácer
  • 350 g de frutos vermelhos congelados

Instruções

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