Cheesecake da Paixão (Maracujá)
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Ingredientes

  • 200 g de bolachas (tipo Maria)
  • 80 g manteiga (temperatura ambiente)
  • 3 dl de polpa de maracujá*
  • 200 g de queijo creme de kefir**
  • 0,5 dl de leite
  • 1 lata de leite condensado (usei caseiro)
  • 7 folhas de gelatina incolor
  • 250 ml de creme culinário vaqueiro (ou natas light)
  • 50 g de açúcar Light (ou 100g açúcar normal)
  • 1,5 dl de polpa de maracujá*
  • 3 colheres (de sopa) de leite condensado
  • 2 maracujás
  • 2 folhas de gelatina incolor

Instruções

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