Depois do sucesso dos cheesecakes, a curiosidade em tentar fazer uma Charlotte era muito grande e decidi fazer mesmo para o almoço, aquando o meu aniversário (mal sabia eu que teria algumas surpresas, tal como vos amostrei aqui)
Aos restantes morangos adicionar as folhas de gelatina mexendo bem até se dissolverem. Juntar os morangos com a gelatina ao creme anterior, e envolver muito bem
Juntam-se as natas, envolve-se, acrescenta-se o creme demorangos e a gelatina envolvendo novamente. Forra-se o fundo e as laterais com os palitos La Reine, previamente humedecidos em água e Vinho do Porto
Antes de servir, corte os pés aos morangos e disponha-os no interior da charlotte. Apesar de levar algum tempo a preparar a charlotte perceberão que a sua confeção é extremamente simples
Triturar os morangos com umas gotas de sumo de limão retirar um terço e reservar, levar ao lume a aquecer o restante puré e juntar aqui as folhas de gelatina previamente demolhadas e misturar bem
Morangos para decorar. Doce de Morango. Faça puré (liquidificador ou varinha mágica) dos morangos. Quando as natas estiverem em chantilly, junte a polpa demorangos e as folhas de gelatina dissolvidas no leite
CharlottedeMorangos. Mais uma Charlotte. Tinha-lhes prometido que faria um bolo "côrroja" (cor de rosa), com "xicate" (chocolate) e "boango, muito boango" (morangos, muitos morangos)
Corte metade dos morangos em fatias finas. sopa de sumo de limão. Lave e limpe os morangos. Desenforme e decore com mais morangos e os corações da Vahiné
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.