Chamuças de borrego no forno com molho tzatziki . Baked lamb samosas with tzatziki sauce
Mesa Corrida
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 200 g de massa filo (7 folhas, que dividi ao meio)
  • 350 g de carne de borrego picada
  • 1 cebola média, picada finamente
  • 2 dentes de alho, picados finamente
  • 1 colher de sopa de caril picante
  • 1 colheres de chá de garam masala
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Manteiga derretida ou azeite para pincelar a massa
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  • Para o molho
  • 1 pepino pequeno
  • 180 g iogurte grego
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de aneto ou de hortelã picados
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  • Ingredientes
  • 200 g filo pastry (7 sheets, which I split in half)
  • 350 g minced lamb
  • 1 medium onion, finely chopped
  • 2 garlic cloves, finely chopped
  • 1 tbsp spicy curry
  • 1 tsp garam masala
  • Salt to taste
  • 1 tbsp olive oil
  • Melted butter or olive oil for brushing the pastry
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  • For the sauce
  • 1 small cucumber
  • 180 g Greek yoghurt
  • 1 tbsp olive oil
  • 1 tbsp white wine vinegar
  • Salt and pepper to taste
  • 1 tbsp chopped dill or mint

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