Chamuças
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Ingredientes

  • 225 g de farinha
  • 1 colher de chá de sal fino
  • 1 ovo
  • 1 a 2 colheres de sobremesa de margarina
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 6 colheres de sopa de água morna
  • Óleo pouco + ou - 2 colheres de sopa ou q.b.
  • Farinha para polvilhar
  • 200 g de carne de vaca picada mais ou menos ou de outra carne qualquer ou 1/2 frango cozido
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 1 cebola (dependendo do tamanho).
  • 2 ou 4 dentes de alhos tostados e bem esmagados.
  • 1 colher chá de Garam Masala ou substituir por 1 colher de chá de Açafrão-da-Índia moído ou por 1 colher chá de caril
  • 1/2 colher de chá de cravinho em pó
  • 1 colher chá de coentros em pó
  • 1 colher chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de coco ralado ou substituir por leite de coco ou por água
  • Coentros e salsa frescos picados q.b.ou 3 folhas de hortelã pimenta
  • Noz moscada raspada q.b.
  • Sumo de limão umas gotas ou q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta de Malagueta ou Piri-Piri q.b.
  • Óleo para fritar.
  • 1 Embalagem de Folhas de Massa brick ou
  • 1 Embalagem de Massa Folhada (podem comprar em qualquer Hipermercado)

Instruções

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