Cataplana de Carne de Porco com Amêijoas
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Ingredientes

  • 1 lombo de porco cortado aos cubos pequenos
  • 1 kg de amêijoas
  • 100 gr de presunto aos cubos
  • 100 gr de bacon
  • 100 gr de chouriço de carne aos cubos
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 dl de azeite
  • 1 cálice de aguardente
  • 2 folhas de louro
  • 6 dentes de alho
  • 2 cebolas s meias luas
  • 2 colheres de sopa de pimentão doce
  • 1 molhinho de salsa
  • 1 molhinho de coentros
  • 1 malagueta fresca, ou piri-piri q.b.

Instruções

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