De facto muito melhor tanto em sabor como na sua consistência, e quando derretida envolve-se bem nos restantes ingredientes e forma uma camada deliciosa que ao comer faz imenso fio
Arroz de Carnes no Forno, uma bela receita para seu almoço de domingo, faça também, veja como. Por cima disponha o arroz e mexa com uma colher de pau, de forma a ficar tudo bem distribuído
Noutro recipiente frite a carne escorrida com a restante banha bem quente. No dia seguinte corte em rodelas as cebolas, os dentes de alho, e leve tudo ao lume com uma colher de sopa de banha
Numa frigideira faz-se um refogado com a cebola e junta-se alguma água, o vinho e a cerveja. Junta-se, então, as moelas cortadas, assim como o louro e a polpa de tomate
Depois da cebola lourar, acrescenta as carnes (frango e salsichas). Leva a massa meada a cozer num tacho com água, sal e um fio de óleo (acrescenta a massa assim que a água ferver e depois deixa acabar de cozer em lume médio/baixo)
Forra-se um tabuleiro com papel de alumínio. Temperam-se os filetes com sal e pimenta a gosto, dispõem-se por cima do arranjo , do azeite, alhos e louro
Comemos por duas vezes em lugares diferentes pratos de bacalhau verdadeiramente maravilhoso, um deles foi em Barcelos e outro no qual me inspirei para esta receita foi em Viana Do Castelo num restaurante muito pequeno ao pé do Navio Hospital Gil Eanes
Temperar a carne na véspera se possível com o sal, os alhos picados, pimenta, massa de pimentão, colorau, vinho branco, louro, metade da salsa e dos coentros picados
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.