Carne estufada com puré de batata e cenoura
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Ingredientes

  • 700 gramas de batatas descascadas e cortadas aos pedaços
  • 300 gramas de cenouras descascadas e cortadas aos pedaços
  • 100 gramas de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 40 gramas de azeite
  • 1 folha de louro
  • 400 gramas de tomate em pedaços
  • 800 gramas de carne de vaca para estufar, cortada em cubos
  • 50 gramas de vinho tinto
  • 50 gramas de água
  • 1 colher de chá de caldo de carne ou um cubo
  • 1 pitada de pimenta
  • 80 gramas de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de noz-moscada

Instruções

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