Arroz de Carnes no Forno, uma bela receita para seu almoço de domingo, faça também, veja como. Por cima disponha o arroz e mexa com uma colher de pau, de forma a ficar tudo bem distribuído
Carne Guisada com Esparguete é uma receita que normalmente agrada a pequenos e graúdos. Acrescente o caldo de carne e o piri piri e deixe cozinhar até que a carne fique macia
Depois da cebola lourar, acrescenta as carnes (frango e salsichas). Leva a massa meada a cozer num tacho com água, sal e um fio de óleo (acrescenta a massa assim que a água ferver e depois deixa acabar de cozer em lume médio/baixo)
Noutro recipiente frite a carne escorrida com a restante banha bem quente. No dia seguinte corte em rodelas as cebolas, os dentes de alho, e leve tudo ao lume com uma colher de sopa de banha
Numa frigideira faz-se um refogado com a cebola e junta-se alguma água, o vinho e a cerveja. Junta-se, então, as moelas cortadas, assim como o louro e a polpa de tomate
Temperar a carne na véspera se possível com o sal, os alhos picados, pimenta, massa de pimentão, colorau, vinho branco, louro, metade da salsa e dos coentros picados
Forra-se um tabuleiro com papel de alumínio. Temperam-se os filetes com sal e pimenta a gosto, dispõem-se por cima do arranjo , do azeite, alhos e louro
Comemos por duas vezes em lugares diferentes pratos de bacalhau verdadeiramente maravilhoso, um deles foi em Barcelos e outro no qual me inspirei para esta receita foi em Viana Do Castelo num restaurante muito pequeno ao pé do Navio Hospital Gil Eanes
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.