Carne estufada à moda de Borgonha - Yammi
Guloso qb
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Ingredientes

  • 40 ml de azeite
  • 600 g de carne de porco em pedaços*
  • 2 cenouras em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em meias luas finas
  • 1 lata de cogumelos laminados (usei com 355g)
  • 150 g de bacon fumado em tiras pequenas
  • 150 ml de água
  • 250 ml de vinho tinto
  • 1 caldo de carne
  • 1 raminho de alecrim
  • 1 raminho de tomilho
  • 15 g de farinha
  • 8 g de margarina
  • 4 costeletas do cachaço

Instruções

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