Carne assada
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Ingredientes

  • 650 g de fralda de vitela limpa
  • 11 cebola grande
  • 13 dentes de alho
  • 12 dl de vinho branco
  • 11 dl de azeite
  • 11 colher de sopa de colorau
  • 11 colher de sobremesa de picante em pó ou em molho
  • 12 folhas de louro
  • 1 Pickles q.b.
  • 1 Sal q.b.Descasque e pique a cebola e os alhos. Reserve.
  • 1 Coloque a carne num pirex e tempere-a com sal e o azeite.
  • 1 Adicione o colorau, o vinho, o louro e o picante e envolva bem.
  • 1 Coloque a cebola e os alhos picados no pirex, por baixo da carne. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 50 minutos, virando a carne a meio da cozedura. Retire do forno, corte em fatias, junte os pickles e sirva com puré de batata.

Instruções

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