Caril de tofu e espinafres (porque variar é bom) / Tofu and spinach curry (because is nice to vary)
Mesa Corrida
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Ingredientes

  • 250 g tofu,
  • cortado em quadrados
  • 1 colher de
  • sopa de molho de soja
  • 2 dentes de
  • alho, laminados
  • 1 folha de
  • louro
  • 1 cebola,
  • picada finamente
  • 2 dentes de
  • alho, picados finamente
  • 1 malagueta pequena, limpa de sementes (opcional, depende do tipo de caril que estejam a
  • usar e do vosso gosto pessoal por sabores mais picantes)
  • 1/2 chávena de
  • polpa de tomate
  • 1 colher de
  • sopa de caril
  • 400 ml de
  • leite de coco
  • 1 chávena de
  • folhas de espinafre
  • 1 +1 colher de
  • sopa de azeite

Instruções

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