Caril de Peixe e Camarão
Masterchef de Algibeira
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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho fatiado
  • Raspa de 2 limas 1 malagueta vermelha picada, sem sementes
  • 1 colher de chá de coentros moídos
  • 2 colheres de chá de caril fraco
  • 1/4 colher de chá de açafrão das índias
  • 2 colheres de sopa de sementes de mostarda preta
  • 400 ml de leite de coco
  • 1 chávena de caldo de peixe
  • 450 g de filetes de peixe branco grosso, cortados em bocados de 2cm aprox
  • 400 d de camarões cozinhados, descascados.

Instruções

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