Camarões ao molho balsâmico e mousseline de batata doce
amandocozinhar
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Ingredientes

  • 1 Com
  • 200 g de Camarões inteiros
  • 20 ml de Azeite
  • Sal gosto
  • Pimenta gosto
  • 100 ml de Vinagre balsâmico
  • 20 g Gengibre
  • 20 g de açúcar
  • 50 ml de Vinho Branco seco
  • Pimenta do reino (em grão) gosto
  • Salsa gosto
  • 1 (folha) de Louro
  • 300 g de Batata doce (da casca vermelha)
  • 100 ml de Creme de leite
  • 200 ml de Leite integral
  • Noz moscada gosto

Instruções

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