Camarão á alhinho
Tiago Marques
Tiago Marques

Camarão á alhinho

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Classificação geral 5 1 classificações

Ingredientes

  • 10 Camarões
  • 3 dentes de Alho
  • 1 e só 1 fio de Azeite
  • Um pouco de vinho
  • Sal e Pimenta, a gosto
  • Coentros para finalizar

Instruções

    Para preparar precisas de descascar os camarões. Neste prato deixei ficar as cabeças. Largam muito sabor e é muito bom trinca-las. Salteadas ficam estaladiças e muito deliciosas.

    Depois deixa aquecer a frigideira*, deita o alho laminado e refoga um pouco.

    Quando libertar aquele fascinante cheirinho a alho frito acrescenta os camarões e deixa eles ganharem cor. Não deve demorar mais de 3 minutos.

    Tempera com sal e pimenta e refresca com um pouquinho de vinho. Deixa reduzir cerca de 1 minuto.

    Apura e fica com aquele sabor característico e tão bom que chega a tornar-se viciante!

    Prova e retifica temperos, se necessário.

    Finaliza com os coentros picados.

Comentários

Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.