Esta sopa pode ser servida com mais ou menos caldo, ao gosto de cada um. Deite as cascas do camarão reservadas num processador de alimentos e junte um pouco do caldo da cozedura dos peixes
O dia acordou de céu azul e de sol a brilhar. Tão bom. As refeições mais ligeiras já começam a ganhar cada vez mais espaço na mesa e por isso mesmo hoje deixo-vos a sugestão de uma refeição muito simples de preparar
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa
Deixo-vos hoje com uma sugestão para uma refeição de fim-de-semana. Não dá trabalho, mas precisa de mais tempo de forno, coisa que não abunda durante a semana
Hoje deixo-vos um bolo delicioso. Daqueles simples de fazer, que desaparecem com alguma velocidade e que deixam a casa aromatizada de canela enquanto estão no forno
Escorra, lasque o peixe e remova as ervas de cheiro, reservando o caldo da cozedura. Adicione 1L do caldo da cozedura do peixe e cozinhe tapado até os legumes amaciarem
Refogue a cebola e os alhos num tacho com o azeite previamente aquecido. Junte uma folha de louro. Quando a cebola estiver refogada, deite o concentrado de tomate e mexa
CaldoVerde com Linguiça Defumada. Caldo de Mandioca com Bacon. 3 caldos de carne. Quando a batata começar a dourar, a cenoura derreter e a carne estiver com cor de frita, coloque a salsinha, a cebolinha, os caldos de carne, o puro purê, o tomate e 1 litro e meio litros de água. Desligue o fogo e, se necessário, acrescente mais um caldo de carne para dar gosto e 1/2 copo de água para que a sopa não fique seca. 3 caldos de carne
ção. Numa panela com água e sal coza a massa até ficar al dente. À parte, noutra panela, pique a cebola e o alho e, regue com azeite até cobrir ligeiramente o fundo
O CaldoVerde deve ser das sopas portuguesas a mais tradicional. É uma sopa medianamente espessa e de cor predominantemente verde, uma vez que a couve é cortada às tiras bastante finas
O caldoverde, exactamente por ter batata, foi sempre sopa que não apreciava. Triture-os com a varinha e acrescente água até obter um caldo mais ou menos cremoso conforme o seu gosto
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