Caldeirada de peixe à moda do JE
A Tasca do Rato
A Tasca do Rato
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Ingredientes

  • Ingredientes (4 pessoas):1.5Kg de peixe para caldeirada. Usei Pata Roxa, Safio, Tamboril e Raia
  • 1 Kg de batatas
  • 2 folhas de louro
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 cebola grande
  • 1 pimento 3 dentes de alho
  • 1 ramos de coentros
  • 2 tomates maduros grandes (eu usei uns pequenos)
  • Sal e azeite q.b.
  • Pão s fatias
  • Manteiga
  • Coloquem a tampa e depois de levantar fervura, reduzam para lume brando
  • Deixem cozinhar durante 25 minutos

Instruções

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