Cabrito do Cumpadre (Brasil)
Cozinha Tradicional
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Ingredientes

  • 1 pernil de cabrito (cerca de 4 quilos)
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 100 g de gordura de porco
  • 2 colheres de colorau
  • 200 ml de sumo de limão ou vinagre
  • 250 g de toucinho fumado
  • 300 g de cebola
  • 4 pimentas de bode
  • 50 g de alho
  • cheiro-verde q.b.
  • legumes cozidos q.b.

Instruções

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