‘Burgers vegetarianos de abóbora para o Halloween
Chá das Cinco
Chá das Cinco
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Ingredientes

  • 12 hambúrgueres
  • 20 min preparação
  • Pão de hambúrguer
  • 1 saqueta fermento de padeiro em pó (prefiro Fermipan)
  • 280 ml água morna (37ºC)
  • 50 g açúcar
  • 80 ml óleo de girassol ou amendoim
  • 435 g farinha sem fermento
  • 2 c sal fino
  • 1 gema + 2 C leite (para pincelar)*
  • sementes de sésamo ou chia
  • 180 g aveia
  • 180 g feijão branco, cozido e escorrido
  • 250 ml puré de abóbora
  • 2 dentes de alho, descascados
  • 1 ovo Sal, paprika/colorau, piri-piri e pimenta cayena, a gosto
  • 1/2 abacate maduro
  • 2 C vinagre de cidra ou limão
  • 2 c alho em pó
  • 30 ml azeite
  • sal, pimenta cayena e piri-piri, a gosto

Instruções

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