Bubbie Smigel Cake with Mocha Frosting / Bolo Mármore com cobertura de Chocolate e Café.
Lemon & Vanilla
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Ingredientes

  • 10 cup Bundt cake)
  • 225 g unsalted butter, softened
  • 1 cup packed light brown sugar
  • 1 cup granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup soured cream
  • 1/2 tsp sea salt
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1/2 tsp cream of tartar
  • 1 tsp bicarbonate of soda dissolved in 1
  • 4 cup hot water
  • 5 tbsp unsalted butter, at room temperature
  • 1/4 cup brewed coffee, at room temperature
  • 5 tbsp unsweetened cocoa powder
  • 1/4 tsp sea salt
  • 225 g manteiga sem sal
  • 1 cup açúcar mascavado claro
  • ou açúcar amarelo
  • 1 cup açúcar granulado
  • 4 ovos grandes
  • 1 cup soured cream (natas azedas)
  • 1/2 colher chá
  • 1 colher chá
  • 1/2 colher chá
  • 1 colher chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 cup água quente
  • 3 quadrados de chocolate preto
  • 5 colheres sopa de manteiga sem sal
  • 1/4 cup café
  • 5 colheres sopa de cacau em pó
  • 1/4 colher chá

Instruções

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