Polvilhe tabuleiros com farinha (também pode usar papel vegetal untado de óleo, eu penso que ficam melhor porque a parte debaixo fica mole e não endurece tanto
Antigamente, quando eu era pequena, a maior parte das coisas que recebíamos eram broas, o tipo debroas que vos mostro neste post e que até já vos mostrei em VÍDEO AQUI
Broasde Chocolate e Erva Doce. Excelentes broas para um lanchinho. Gosto muito de erva doce e de chocolate, e a combinação dos 2 correu muito bem. 500g de Açúcar. 250g de Água. 1000g de Farinha. 200g de Chocolate em Tablete. 50g de Óleo. 25g de Erva Doce. 25g de Canela. 100g de Manteiga. Em seguida juntei a canela, a erva doce, a manteiga, o óleo, a água, o açúcar (coloquei apenas 350g o resto usei para envolver as broas) e programei 3min, 70º, vel 2. Em seguida juntei a farinha aos poucos (cerca de 200g de cada vez) e misturei em vel 4/5 da cada vez, uns segundos até ficar tudo misturado. Em seguida com a massa fiz bolinha e passei por açúcar sem retirar o excesso e coloquei num tabuleiro em cima de um tapete de silicone e levei ao forno a 180º até estarem com aspecto de cozidas (não mais que isso senão ficam duras. 500g de Açúcar. 250g de Água. 1000g de Farinha. 200g de Chocolate em Tablete. 50g de Óleo. 25g de Erva Doce. 25g de Canela. 100g de Manteiga
Em Portugal, as broasde batata-doce são dos doces mais populares nas festividades do dia de Todos os Santos (ou Dia do Bolinho, como é designado em algumas regiões do país pela associação ao Pão por Deus) e no Natal
Ontem fiz a típicas broasde mel desta época natalícia. Ficaram deliciosas. 1 kg de farinha. 750g de açúcar. 250g de manteiga. 250 g de banha de porco. 20 g de bicarbonato de sódio. 4 colheres de chá de canela moída. Raspa de 1 limão. 6 colheres de sopa de mel de cana (mel mesmo não melaço). 1 chávena de frutos secos picados (normalmente uso nozes ou uma mistura de nozes com amêndoa torrada. Forma bolinhas pequenas e levar em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 10 a quinze minutos. 1 kg de farinha. 750g de açúcar. 250g de manteiga. 250 g de banha de porco. 20 g de bicarbonato de sódio. 4 colheres de chá de canela moída. 4 ovos Raspa de 1 limão 6 colheres de sopa de mel de cana (mel mesmo não melaço). 1 chávena de frutos secos picados (normalmente uso nozes ou uma mistura de nozes com amêndoa torrada
Esta é a receita típica da região de Leiria para as deliciosasbroasde batata. Com o puré de batata ainda bem quente, junte a manteiga, o açúcar, as raspas de limão, a farinha (peneirada com o fermento) e os ovos
Fiz estas broas o ano passado para aproveitar castanhas cozidas. Foi uma experiência que muito me agradou, pelo sucesso que fizeram aqui em casa e no meu local de trabalho
Foi de lá que retirámos esta receita, que tão bem se enquadra nesta altura do ano, em que as diversas receitas debroas assumem um papel dedestaque à mesa
Ultimamente andava com vontadede experimentar fazer broa de milho em casa. Resolvi comprar farinha de milho amarela e aventurar-me pela primeira vez no pão caseiro sem ser com o uso da Máquina de Fazer Pão
À receita tradicional das broas dos Santos, também conhecidas como bolos dos Santos, alia-se a abóbora e o resultado são uns bolinhos deliciosos, capazes de fazer crescer água na boca
Ao ponto de me estar constantemente a pedir broas. Nunca se recusa a provar nada, mesmo que depois diga que não gosta ele volta a tentar numa próxima vez
Para esta concretizar a receita destasbroas, eu usei. seguindo esta receita, acabei por usar as próprias mãos para amassar a massa e moldar as broas (contei até com a ajuda da minha filha
Raspa de uma laranja pequena. com miolo de nozes e passas. Com as mãos forme um buraco no meio e deite ai os ingredientes líquidos, desfaça o fermento depadeiro nos líquidos
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