Não guardava comigo tantas e boas memórias, agarrada ao avental daminhaavó, no meio dos tachos, tacinhas e colheres de pau que tantas vezes lhe pedia para brincar
Bata todos os ingredientes, bem batidos, com a batedeira, pela ordem apresentada, sendo que, por último, a farinha e o fermento podem apenas ser envolvidos com a colher de pau
decidi trazer-vos a receita do bolo preferido do meu pai e do meu avô materno, que é nada mais nada menos que o Bolo enqueijado daminhaavó materna, uma receita de família que tem vindo a passar ao longo dos anos de mão em mão e que sempre nos acompanhou em festas e em todos os momentos especiais
Fiz este bolo muitas vezes para a minhaavó, que o servia à sua equipa de whist-um dos membros da equipa gostou tanto dele que se engasgou com os seus dentes postiços e a namoradadaminhaavó teve que excutar a manobra Heimlich
Esta receitinha é feita pela minha família á uns bons anos no Natal (tanto que não sei bem se a receita é daminhaavó ou daminhabisavó), eu não sou nada apreciadora de frutas cristalizadas e tive quase para retirar quando fiz o bolo, mas com a Bimby consigo com que elas sejam trituradas e quase que não se notam
No outono abundam as broas e bolos de frutos secos, castanhas, abóbora e especiarias, muitos deles associados à celebração do dia de Todos os Santos – uma dataainda muito valorizada fora dos grandes centros urbanos
Pessoalmente, gosto mais da versão que também leva coco. A minha mãe adora este bolo de ananás. Pus-me a pensar se seria possível fazer um bolo que ela gostasse ainda mais do que deste
Recentemente partilhei a receita de uns biscoitos que me acompanharam durante a minha infância, e tal como esses biscoitos também houve bolos que foram repetidamente feitos e que se tornaram nos clássicos cá de casa
Estes sonhos são mais uma variação dos já conhecidos Sonhos da nossa mesa de Natal. De seguida retiramos do lume e moldamos a massa em forma de bola e tapamos com um pano húmido até arrefecer
1Café açucarado para passarDeite o açúcar para o copo do robot, junte a canela, a farinha, as gemas e o ovo e ligue 5 segundos na velocidade 5, junte o leite e programe 90ºc, durante 8 minutos, na velocidade 2. 1Demolhe rapidamente os palitos de champanhe no café e disponha-os por cima do creme no pirex. 1Encaixe o acessório misturador no copo do robot lavado, junte as natas e ligue 1,5 a 2 minutos na velocidade 3 e vá verificando a consistência até ficarem em chantilly
Quando vi a receita deste bolo no blog Clavel´s Cook, fiquei logo com vontade de experimentar, pois é uma receita de avó, e para mim, não há receitas melhores do que aquelas partilhadas pelas avós
A minha mãe tinha umas mãos de ouro, essa é a verdade. não é verdade que haja uma mãe que dê colo. Fui no livrinho de receitas daminha mãe, Maria Teresa de seu nome, e resolvi partilhar este bolinho, nesta data marcante e triste
![Bolo húmido de ananás da minha mãe [nova versão]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FF7%2F00%2FCgAINlgQgnSAJEVqAAkKvcc2AJg506.jpg&w=330&h=270&c=1)
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