Bolonhesa
IrinaG
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Bolonhesa

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Ingredientes

  • Meia cebola média picada
  • 2 dentes de alhos picados
  • Azeite
  • Esparguete
  • 1 cerveja mini
  • 1 conchinha de azeitonas pretas
  • 250 g de carne picada vaca ou mistura
  • 1 Lata pequena cogumelos laminados
  • Mozarela ralada
  • Cenoura ralada
  • Oregãos
  • Tomates maduros ou polpa de tomate

Instruções

    Fazes o refogado com a cebola picadinha.
    Depois pões o alho picado.
    Seguem-se os cogumelos e quando vires que está com bom ar, colocas a carne (já temperada com sal).
    Deixas de perca a cor vermelha e acrescentas 5 azeitonas pretas picadinhas.
    Afogas a carninha em cerveja, esperas que evapore um bocadinho (10 minutos) e pões 5 ou 6 colheres de polpa de tomate.
    Misturar, até estar no ponto.
    Fazes o espaguete à parte e misturas depois.
    Mozarella e orégãos por cima.

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