Hoje nós vamos aprender a fazer um deliciosoBolo Branco comRecheioCremeBelgaeMorangoseMoussedeMorangosque a Meire Godoy nos enviou, testadoe aprovadíssimo
Para o meuaniversárioqueria um bolode limão e fui buscar inspiração ao blogueSweet Gula, mas complementei-ocom uma cobertura fantástica deganachedechocolatedecaramelo
Recheio. Levar ao lume baixo, mexendo, até ficar um creme liso ebrilhante. Estebolo fica hiper fofo pois, leva na confecção fécula de batata, o quedeixa os boloscom a massa muito levee fofa (tipo a massa da torta de noz)
O recheio foi comcremedepasteleiro (quecomprei na minha loja predilecta, a B’Sweet) comcanela, a cobertura foi com natas batidas (até ficar em chantily) comcoranteverdee na decoraçãocoloquei virutas dechocolatenegro (que também comprei na minha loja predilecta, a B’Sweet), são tipo raspas/rolinhos dechocolatesecoloquei também umas pepitasdechocolate colorido
Adicionar as gemasebater até ficar com um creme fofo eesbranquiçado. No meu caso, ede forma a simplificar o processo, fiz não só o bolocomo o recheioe a calda na véspera, assim, no dia da decoração, só tivedemepreocuparemmontar/rechear o boloedepois foi dar largas à imaginação
Cobrir o bolo, depoisdearrefecido, comesta mistura e polvilhar com um pouco decanela. Por isso, liguei o forno edeste saiu um bolo tão perfumado quanto saboroso
Quemmeacompanha por estas andanças culinárias sabeque gosto defazerversões minis debolos. Prepare o bolobatendo os ovos com o açúcar até obter um creme volumoso
Entre as camadas debolo, um cremede amêndoas salpicado por morangosfrescos. Não é muito doce, tem um travo diferente, ecom o bolo faz uma combinação divinal
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